Red Witch   4.0 kg – 6.0 kg

Fruchtfleisch: hellgelb, feiner Kürbisgeschmack

Etampestyp  mit festem Fruchtfleisch.

Verwendung: Suppe, Püree, Ofen, zum Dämpfen

Solor   0.8 kg – 1.3 kg

Fruchtfleisch: gelb-oranges. 3 cm dick, fest, feinkörnig, mehlig bis trocken, süsser, feiner Geschmack

Früchten können mit der Schale verarbeitet werden.

Verwendung: Suppe, Püree, Ofen, zum Dämpfen und Frittieren

Kaori Kuri   0.8 kg – 1.4 kg

Fruchtfleisch: leuchtend orange-rot, süss und aromatisches

Früchte können mit der Schale verarbeitet werden.

Verwendung: Suppe, Püree, Ofen und zum Dämpfen

 

 

 

Orange Summer   1.1 kg – 1.6 kg

Fruchtfleisch: leuchtend orange

Früchten können mit der Schale verarbeitet werden.

Verwendung: Suppe, Püree, Ofen, zum Dämpfen und Frittieren

Muscade de Provence    5.0 kg – 10.0 kg  Noch nicht im Verkauf!

Fruchtfleisch: leuchtend orange, dick, fest, faserig, leicht wässerig, süss, fruchtig-aromatisch, ausgezeichnete Qualität

Kann gut roh gegessen werden.

 

Verwendung: Braten/Grill, Ofen, zum Dämpfen, Salat/Dip, Frittieren, Konfitüren 

Angelique   0.7 kg – 1.2 kg   

 

Fruchtfleisch: leuchtend orange, fruchtig-aromatisch, ausgezeichnete Qualität

Die Samenhöle ist sehr klein. 

 

Verwendung: Braten/Grill, Ofen, zum Dämpfen, Salat/Dip, Frittieren

Titan (grosser Butternut)   2.5 kg – 4.0 kg   

Fruchtfleisch: dunkelorange, fest

 

Verwendung: Braten/Grill, Ofen, zum Dämpfen, Salat/Dip, Frittieren

Tiana (Butternut)    1.0 kg – 1.2 kg  

Fruchtfleisch: dunkelorange, fest, süsslich, aromatisch, nussiges Aroma

 

Verwendung: Braten/Grill, Ofen, zum Dämpfen, Salat/Dip, Frittieren

Pinnacle (Spaghettikürbis)    1.5 kg

Fruchtfleisch: hellgelb, lange, feine spaghetti-ändliche Fasern

Wenn die "Spaghetti" sehr lang werden sollen, schneidet man dem gekochten Kürbis lediglich einen Deckel ab und löst die Kreisförmig angeorneten mit einer Gabel vorsichtig heraus. Teilt man die Frucht, bekommt man kurze Spaghetti.

Verwendung: Ofen und zum Dämpfen

Small Wonder (kleiner Spaghettikürbis)   0.7 kg – 1.0 kg

Fruchtfleisch: hellgelber, geschmackvollster Spaghettityp

Verwendung: Ofen und zum Dämpfen

Crown Prince   3.5 kg – 4.5 kg

Fruchtfleisch: gelb-orange dick, fest, frisch und knackig, zerfällt beim Kochen nicht sofort und süss

Kleine Samenhöhle und gut Lagerfähigkeit.

Verwendung: Suppe, Püree, Braten/Grill, Ofen, zum Dämpfen, Süssspeisen, Frittieren, Aufläufe und Gratins, Kuchen

Blue Kuri   1.0 kg – 1.5 kg

Fruchtfleisch: nussig, süss, gelb-orange, dick, feinkörnig

Geschmack einer der Besten. Für die Herstellung von Gnocci ideal.

Verwendung: Suppe, Püree, Ofen, zum Dämpfen, Süssspeisen, Frittieren

Ebisu Delica   1.7 kg – 1.9 kg  ausverkauft

Fruchtfleisch: dunkel-orange; dick, fest; feinkörnig, süsser, feinen Maroni-Geschmack; hervorragende Qualität

Manche behaupten, dass aus dieser Sorte die Weltbeste Kürbissuppe möglich sei.

Verwendung: Suppe, Püree, Ofen, zum Dämpfen, Süssspeisen, Frittieren

Shogun Sweet   1.5 kg – 2.0 kg

Fruchtfleisch: dunkelgelb-orange; dick, fest; feinkörnig, süsser, feiner Maroni-Geschmack, trocken,

hervorragende Qualität

Wie der Name sagt: süss, wie Maroni!

 

Verwendung: Suppe, Püree, Ofen, zum Dämpfen, Süssspeisen, Frittieren

Bon Bon   1.3 kg – 1.8 kg

Fruchtfleisch:dunkelorange, dick, sehr süss, Marroniaroma

Ideal für Purres und Gnocci.

 

Verwndung: Suppe, Püree, Ofen, zum Dämpfen, Süssspeisen, Frittieren

Casper   3.0 kg – 5.0 kg  ausverkauft

Fruchtfleisch: schmutzig orange bis fast braun, sehr dick und fest, extrem feinkörnig und zart, süss, feiner Maroni- Geschmack

Casper wird oft zum bemalen verwendet.

Verwendung: Suppe, Püree, Ofen, zum Dämpfen, Frittieren

Casperita   0.4 kg – 0.6 kg

Fruchtfleisch: weiss, dick, süss, knackig, dezentes Kürbis Aroma

 

Verwendung: zum Füllen, Dämpfen, Mikrowelle, Deko

Delicata (Sweet Potato)   0.3 kg – 0.5 kg

Fruchtfleisch: cremig-gelb; von ausgezeichneter Qualität; sehr süss; nussiges Aroma

 

Wegen ihres süsslichen Aroma, das den Süsskartoffeln ähnlich ist, nennen sie die Amerikaner "Sweet Potato"

Verwendung: Ofen, zum Dämpfen, Süssspeisen, Mikrowelle

 

Patisson blanc   0.5 kg – 1.0 kg

Fruchtfleisch: sehr wohlschmeckend

Verwengung: Braten/Grill, zum Dämpfen, Salat/Dip, Deko