Etampes   6.0 kg -12.0 kg

Fruchtfleisch: gelb-orange, mittlere Qualität

Häufigsten angebauten Sorten.

Verwendung: Suppe, Püree

Red Witch   4.0 kg – 6.0 kg  

Fruchtfleisch: hellgelb, feiner Kürbisgeschmack

Etampestyp  mit festem Fruchtfleisch.

Verwendung: Suppe, Püree, Ofen, zum Dämpfen

Red Warty (Rote Warze)   4.0 kg -5.0 kg

Fruchtfleisch: orange, gute Qualität

 Hübsche Sorte mit leuchtende roteren, stark gewarzte Früchten.

Verwendung: Suppe, Püree, Ofen, zum Dämpfen und Frittieren

Golden Delicious   3.0 kg - 6.0 kg

Fruchtfleisch: dunkelgelb bis Orange; leicht mehlig; Marroni-Geschmack

Dank des hohen Vitamingehalt als Kleinkindernahrung Empfohlen.

Ergibt eine sehr sämige Suppe.

Verwendung: Suppe, Püree, Ofen, zum Dämpfen und Frittieren

Kaori Kuri   0.8 kg – 1.4 kg  

Fruchtfleisch: leuchtend orange-rot, süss und aromatisches

Früchte können mit der Schale verarbeitet werden.

Verwendung: Suppe, Püree, Ofen und zum Dämpfen

 

 

 

Orange Summer   1.1 kg – 1.6 kg 

Fruchtfleisch: leuchtend orange

Früchten können mit der Schale verarbeitet werden.

Verwendung: Suppe, Püree, Ofen, zum Dämpfen und Frittieren

Red Kuri   1.5 kg - 2,5 kg   Ausverkauft

 

Fruchtfleisch: gelb-orange, 3 cm dick, relativ fest, mehlig, feiner Geschmack

Früchte können mit der Schale verarbeitet werden.

 

Verwendung: Suppe, Püree, Ofen, zum Dämpfen und Frittieren

Panther   4.0 kg - 5.0 kg

Fruchtfleisch: gelb-orange, dick, fest, süsslich, fruchtig, leicht nussiger Geschmack

 

 

Verwendung: Braten/Grill, Ofen, zum Dämpfen, Salat/Dip, Frittieren

Muscade de Provence    5.0 kg – 10.0 kg 

Fruchtfleisch: leuchtend orange, dick, fest, faserig, leicht wässerig, süss, fruchtig-aromatisch, ausgezeichnete Qualität

Kann gut roh gegessen werden.

Verwendung: Braten/Grill, Ofen, zum Dämpfen, Salat/Dip, Frittieren, Konfitüren 

 

 Rezept  Kürbis-Curry süss-sauer 

Angelique   0.7 kg – 1.2 kg   

 

Fruchtfleisch: leuchtend orange, fruchtig-aromatisch, ausgezeichnete Qualität

Die Samenhöle ist sehr klein. 

Verwendung: Braten/Grill, Ofen, zum Dämpfen, Salat/Dip, Frittieren

Titan (grosser Butternut)   2.5 kg – 4.0 kg   

Fruchtfleisch: dunkelorange, fest

Verwendung: Braten/Grill, Ofen, zum Dämpfen, Salat/Dip, Frittieren

Tiana (Butternut)    1.0 kg – 1.2 kg  

Fruchtfleisch: dunkelorange, fest, süsslich, aromatisch, nussiges Aroma

Verwendung: Braten/Grill, Ofen, zum Dämpfen, Salat/Dip, Frittieren

Pinnacle (Spaghettikürbis)    1.5 kg

Fruchtfleisch: hellgelb, lange, feine spaghetti-ändliche Fasern

Wenn die "Spaghetti" sehr lang werden sollen, schneidet man dem gekochten Kürbis lediglich einen Deckel ab und löst die Kreisförmig angeorneten mit einer Gabel vorsichtig heraus. Teilt man die Frucht, bekommt man kurze Spaghetti.

Verwendung: Ofen und zum Dämpfen

Angel Hair (kleiner Spaghettikürbis)    0.5 kg - 1.0 kg

Fruchtfleisch: hellgelber, geschmackvollster Spaghettityp

 

 

Verwendung: Ofen/ Grill und zum Dämpfen

Crown Prince   3.5 kg – 4.5 kg

Fruchtfleisch: gelb-orange dick, fest, frisch und knackig, zerfällt beim Kochen nicht sofort und süss

Kleine Samenhöhle und gut Lagerfähigkeit.

Verwendung: Suppe, Püree, Braten/Grill, Ofen, zum Dämpfen, Süssspeisen, Frittieren, Aufläufe und Gratins, Kuchen

Blue Kuri   1.0 kg – 1.5 kg

Fruchtfleisch: nussig, süss, gelb-orange, dick, feinkörnig

Geschmack einer der Besten. Für die Herstellung von Gnocchi ideal. 

Verwendung: Suppe, Püree, Ofen, zum Dämpfen, Süssspeisen, Frittieren

 

Rezept  Kürbisgnocchi

Ebisu Delica   1.7 kg – 1.9 kg    Ausverkauft

Fruchtfleisch: dunkel-orange; dick, fest; feinkörnig, süsser, feinen Maroni-Geschmack; hervorragende Qualität

Manche behaupten, dass aus dieser Sorte die Weltbeste Kürbissuppe möglich sei.

Verwendung: Suppe, Püree, Ofen, zum Dämpfen, Süssspeisen, Frittieren

Bon Bon   1.3 kg – 1.8 kg

Fruchtfleisch: dunkelorange, dick, sehr süss, Marroniaroma

Ideal für Purres und Gnocci.

Verwendung: Suppe, Püree, Ofen, zum Dämpfen, Süssspeisen, Frittieren

Casper   3.0 kg – 5.0 kg    Ausverkauft

Fruchtfleisch: schmutzig orange bis fast braun, sehr dick und fest, extrem feinkörnig und zart, süss, feiner Maroni- Geschmack

Casper wird oft zum bemalen verwendet.

Verwendung: Suppe, Püree, Ofen, zum Dämpfen, Frittieren

Delicata (Sweet Potato)   0.3 kg – 0.5 kg

Fruchtfleisch: cremig-gelb; von ausgezeichneter Qualität; sehr süss; nussiges Aroma

 

Wegen ihres süsslichen Aroma, das den Süsskartoffeln ähnlich ist, nennen sie die Amerikaner "Sweet Potato"

Verwendung: Ofen, zum Dämpfen, Süssspeisen, Mikrowelle

 

Patisson blanc   0.5 kg – 1.0 kg 

Fruchtfleisch: sehr wohlschmeckend

Verwengung: Braten/Grill, zum Dämpfen, Salat/Dip, Deko

Mikrowellen Mischung

Flame 0.3 kg -0.5 kg

 

Fruchtfleisch: gelb, sehr süss, guter                Kürbisgeschmack

Orangita  0.5 kg -0.7 kg

 

 Fruchtfleisch: orange, dick, süss, knackig, feines Kürbis Aroma

Casperita   0.4 kg – 0.6 kg

Fruchtfleisch: weiss, dick, süss, knackig, dezentes Kürbis Aroma ( wie eine Kartoffel)

Produktive und uniforme Mikrowellensorten in Bunt Orange und Weiss.

 

Verwendung: zum Füllen, Dämpfen, Mikrowelle,  Deko

Pilz Turban   0.2 kg - 0.8 kg

Fruchtfleisch: fast dunkelorange, dick, durchschnittliche Qualität

Kann als Fliegenpilz bemalt werden.

 

 

Verwendung: Suppe, Püree, Ofen, zum Dämpfen, Frittieren

Halloween Kürbis   3 kg – 15 kg 

In verschiedenen Formen und Grössen.

 

Verwendung: Schnitzen, Deko

Zierkürbisse

 Verwendung: nur zu Deko