Etampes 6.0 kg -12.0 kg
Fruchtfleisch: gelb-orange, mittlere Qualität
Häufigsten angebauten Sorten.
Verwendung: Suppe, Püree
Red Witch 4.0 kg – 6.0 kg
Fruchtfleisch: hellgelb, feiner Kürbisgeschmack
Etampestyp mit festem Fruchtfleisch.
Verwendung: Suppe, Püree, Ofen, zum Dämpfen
Red Warty (Rote Warze) 4.0 kg -5.0 kg
Fruchtfleisch: orange, gute Qualität
Hübsche Sorte mit leuchtende roteren, stark gewarzte Früchten.
Verwendung: Suppe, Püree, Ofen, zum Dämpfen und Frittieren
Golden Delicious 3.0 kg - 6.0 kg
Fruchtfleisch: dunkelgelb bis Orange; leicht mehlig; Marroni-Geschmack
Dank des hohen Vitamingehalt als Kleinkindernahrung Empfohlen.
Ergibt eine sehr sämige Suppe.
Verwendung: Suppe, Püree, Ofen, zum Dämpfen und Frittieren
Kaori Kuri 0.8 kg – 1.4 kg
Orange Summer 1.1 kg – 1.6 kg
Fruchtfleisch: leuchtend orange
Früchten können mit der Schale verarbeitet werden.
Verwendung: Suppe, Püree, Ofen, zum Dämpfen und Frittieren
Panther 4.0 kg - 5.0 kg
Fruchtfleisch: gelb-orange, dick, fest, süsslich, fruchtig, leicht nussiger Geschmack
Verwendung: Braten/Grill, Ofen, zum Dämpfen, Salat/Dip, Frittieren
Muscade de Provence 5.0 kg – 10.0 kg
Fruchtfleisch: leuchtend orange, dick, fest, faserig, leicht wässerig, süss, fruchtig-aromatisch, ausgezeichnete Qualität
Kann gut roh gegessen werden.
Verwendung: Braten/Grill, Ofen, zum Dämpfen, Salat/Dip, Frittieren, Konfitüren
Angelique 0.7 kg – 1.2 kg
Fruchtfleisch: leuchtend orange, fruchtig-aromatisch, ausgezeichnete Qualität
Die Samenhöle ist sehr klein.
Verwendung: Braten/Grill, Ofen, zum Dämpfen, Salat/Dip, Frittieren
Titan (grosser Butternut) 2.5 kg – 4.0 kg
Fruchtfleisch: dunkelorange, fest
Verwendung: Braten/Grill, Ofen, zum Dämpfen, Salat/Dip, Frittieren
Tiana (Butternut) 1.0 kg – 1.2 kg
Fruchtfleisch: dunkelorange, fest, süsslich, aromatisch, nussiges Aroma
Verwendung: Braten/Grill, Ofen, zum Dämpfen, Salat/Dip, Frittieren
Fruchtfleisch: hellgelb, lange, feine spaghetti-ändliche Fasern
Wenn die "Spaghetti" sehr lang werden sollen, schneidet man dem gekochten Kürbis lediglich einen Deckel ab und löst die Kreisförmig angeorneten mit einer Gabel vorsichtig heraus. Teilt man die Frucht, bekommt man kurze Spaghetti.
Verwendung: Ofen und zum Dämpfen
Angel Hair (kleiner Spaghettikürbis) 0.5 kg - 1.0 kg
Fruchtfleisch: hellgelber, geschmackvollster Spaghettityp
Verwendung: Ofen/ Grill und zum Dämpfen
Crown Prince 3.5 kg – 4.5 kg
Fruchtfleisch: gelb-orange dick, fest, frisch und knackig, zerfällt beim Kochen nicht sofort und süss
Kleine Samenhöhle und gut Lagerfähigkeit.
Verwendung: Suppe, Püree, Braten/Grill, Ofen, zum Dämpfen, Süssspeisen, Frittieren, Aufläufe und Gratins, Kuchen
Blue Kuri 1.0 kg – 1.5 kg
Fruchtfleisch: nussig, süss, gelb-orange, dick, feinkörnig
Geschmack einer der Besten. Für die Herstellung von Gnocchi ideal.
Verwendung: Suppe, Püree, Ofen, zum Dämpfen, Süssspeisen, Frittieren
Ebisu Delica 1.7 kg – 1.9 kg
Fruchtfleisch: dunkel-orange; dick, fest; feinkörnig, süsser, feinen Maroni-Geschmack; hervorragende Qualität
Manche behaupten, dass aus dieser Sorte die Weltbeste Kürbissuppe möglich sei.
Verwendung: Suppe, Püree, Ofen, zum Dämpfen, Süssspeisen, Frittieren
Bon Bon 1.3 kg – 1.8 kg
Fruchtfleisch: dunkelorange, dick, sehr süss, Marroniaroma
Ideal für Purres und Gnocci.
Verwendung: Suppe, Püree, Ofen, zum Dämpfen, Süssspeisen, Frittieren
Casper 3.0 kg – 5.0 kg
Fruchtfleisch: schmutzig orange bis fast braun, sehr dick und fest, extrem feinkörnig und zart, süss, feiner Maroni- Geschmack
Casper wird oft zum bemalen verwendet.
Verwendung: Suppe, Püree, Ofen, zum Dämpfen, Frittieren
Delicata (Sweet Potato) 0.3 kg – 0.5 kg
Fruchtfleisch: cremig-gelb; von ausgezeichneter Qualität; sehr süss; nussiges Aroma
Wegen ihres süsslichen Aroma, das den Süsskartoffeln ähnlich ist, nennen sie die Amerikaner "Sweet Potato"
Verwendung: Ofen, zum Dämpfen, Süssspeisen, Mikrowelle
Patisson blanc 0.5 kg – 1.0 kg
Fruchtfleisch: sehr wohlschmeckend
Verwengung: Braten/Grill, zum Dämpfen, Salat/Dip, Deko
Mikrowellen Mischung
Flame 0.3 kg -0.5 kg
Fruchtfleisch: gelb, sehr süss, guter Kürbisgeschmack
Orangita 0.5 kg -0.7 kg
Fruchtfleisch: orange, dick, süss, knackig, feines Kürbis Aroma
Casperita 0.4 kg – 0.6 kg
Fruchtfleisch: weiss, dick, süss, knackig, dezentes Kürbis Aroma ( wie eine Kartoffel)
Produktive und uniforme Mikrowellensorten in Bunt Orange und Weiss.
Verwendung: zum Füllen, Dämpfen, Mikrowelle, Deko
Pilz Turban 0.2 kg - 0.8 kg
Fruchtfleisch: fast dunkelorange, dick, durchschnittliche Qualität
Kann als Fliegenpilz bemalt werden.
Verwendung: Suppe, Püree, Ofen, zum Dämpfen, Frittieren
Halloween Kürbis 3 kg – 15 kg
In verschiedenen Formen und Grössen.
Verwendung: Schnitzen, Deko
Zierkürbisse
In ganz verschiedenen Farben und Formen.
Verwendung: nur zu Deko